風の梟　総麹　かぜのふくろう　そうこうじ

宮崎県宮崎市大字鏡洲　：　落合酒造場

「　風の梟　総麹　かぜのふくろう　そうこうじ　」

一次酛に白麹菌、二次掛に黄麹菌をしようした、全量麦麹２段仕込みの麦焼酎です。

国内産大麦ニシノホシを使用し、平成宮崎酵母で低温発酵、単式蒸留しました。

豊かで奥深い麦麹の味わいが特徴的です。どっしりとした麦の香りと上質な麦芽糖のような甘い香り。

焙煎した麦菓子のような甘みが力強く舌の上で伸びていきます。

販売価格

2,497円(税227円)

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