青鹿毛　2023秋　720ｍｌ

宮崎県都城市　：　柳田酒造

「　青鹿毛　2023秋　」

今回の「青鹿毛」は新しく入れ替えたボイラーを使用して蒸留、蒸留時の蒸気量と蒸気の温度を変更しながら行った原酒を一部使用した効果で、従来の青鹿毛よりも余韻が長く、焙煎香の高い酒質になりました。

佐賀県産二条大麦を原材料に、独自の醸造法で仕込まれた青鹿毛は、まるで焦がしたベッコウ飴のような甘く柔らかな香りと、麦の濃厚なコクが特徴的です。

余韻の長い豊かな味わいは、お湯割りや前割りのぬる燗でも楽しめます。

原材料　　：　佐賀県産二条大麦（麹麦・掛け麦とも）
ＡＬＣ．　：　２５度
麹菌　　　：　河内源一郎商店製白麹
酵母　　　：　鹿児島２号酵母
杜氏　　　：　五代目　柳田正

販売価格

1,273円(税116円)

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