apple-rance（アップルランス）720ｍｌ

鹿児島県鹿屋市　：　大海酒造

「　apple-rance（アップルランス）　」

芋焼酎が臭いから香りへと移行している今、大海酒造から香り系焼酎の新しい芋焼酎の提案です。

２００２年から、秋田県横手市の浅舞酒造㈱（天の戸・森谷康市杜氏）との交流から生まれた醪の低温発酵による香り高い焼酎。

今回はその技術の上に、カプロン酸エチル系の酵母を使用し、醪の低温発酵と共に、減圧蒸留にて、リンゴや洋梨のような華やかな香り、味わいは「旨味」「甘味」を感じつつ「吟醸香」が味わえるそんな焼酎に仕上がりました。

尚、一番旨味・吟醸香を感じるアルコール度数として27％としました（大牟禮杜氏）

＊大海酒造の大牟禮杜氏は２０２１年には焼酎の蔵元として国内歴代５人目となる「現代の名工」に選ばれ、更に２０２２年秋の叙勲では「黄綬褒章」を受賞、その杜氏が醸した新たな香りの味わいの焼酎をお楽しみください。

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1,851円(税169円)

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