惣邑　純米吟醸　酒未来　720ｍｌ

山形県長井市　：　長沼合名会社

「　惣邑　純米吟醸　酒未来　」

長沼家自体の創業は江戸時代まで遡り、9代目までは呉服店や養蚕業として営業していたそう。
10代目から、近場に酒造会社がなかった故に酒造業を開始し、1916年より酒造りを始めました。
酒蔵は昔ながらの製造機を用い、旧来の手法を守り続け日本酒を造られています。
『惣邑』は2007年に酒造りを引き継いだ長沼伸行さんとその奥様は2010年にて発足した新シリーズ。
代々襲名する「長沼惣右衛門」の"惣"、
伝統を守る職人達、「手しごと衆・つくりと邑」という職人集団の「つくりと邑」から"邑"
これらが由来して惣邑(そうむら)と命名されました。

酒未来は山酒4号と美山錦を親とし、十四代を醸す高木酒造の高木辰五郎氏が1999年に開発した酒米です。
澄み渡る質感から始まる味わいと夏に吹く涼風の様な爽やかなニュアンス、滑らかな旨味を奥で感じながら、瑞々しさを伴ってキリリとキレる後味が特長です

ラベルには長井市の工芸品である「長井刺し子」がモチーフとされています。

原料米　　　：　酒未来100％
精米歩合　　：　50％
ALC　　　　：　１６度

販売価格

2,090円(税190円)

購入数

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