志太泉　純米吟醸　ラヂオ正宗　火入30ＢＹ　1800ｍｌ

静岡県藤枝市　：　志太泉酒造

「　志太泉　純米吟醸　ラヂオ正宗　火入　30ＢＹ　」

志太泉で戦前に生もと造りで醸造していた銘柄「ラヂオ正宗」の名前を冠しております。

伝統的な製法を用いますが酒質は生もと造りのイメージを変えるモダンな酒質を志向しています。

志太泉の生酛は、吟醸造りの上品な軽快さに生酛造りの深みのある味わいを取り込んだ酒です。

ツウ向けの味わいの濃い生酛ではありません。あえていえば静岡吟醸型の生酛です。

使用米　　　：　山田錦100％
精米歩合　　：　55％
日本酒度　　：　+1
酸度　　　　：　1.7
ALC　　　　：　15度
酵母　　　　：　静岡県酵母HD-101　

販売価格	3,300円(税300円)

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