日南娘 コナイシン 720ml

宮崎県日南市 : 宮田本店

「 日南娘 コナイシン 」

平成30年に沖縄で初めて発見された基腐病、その後九州から東北までこの病気が蔓延しました。

同じ畑でジャガイモとサツマイモをを育ててもサツマイモだけが病気になってしまいます。

コナホマレと茜芋の掛け合わせからきたコナイシン芋は基腐病に強いといわれています。

コナイシンの名前の由来は、でんぷんの「粉」と、改革、みな新しくなる想い「維新」 から「コナイシン」となりました

今回、試験醸造のため少量の入荷です。

原料米   : コナイシン
麹米    : タイ米
麹菌    : 白麹
蒸留    : 常圧蒸留

販売価格 1,540円(税140円)
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