志太泉　純米酒八反３５号　1800ｍｌ

静岡県藤枝市　：　志太泉酒造

「　志太泉純米酒八反35号　」

「八反35号」は「八反錦」の父親で広島を代表する「八反」の酒米の系譜を今に受け継いでいます。
江戸末期の「八反草（はったんそう）」がルーツの酒米で、1962（昭和37）年に広島県奨励品種に採用。
八反錦の作付面積の増加により生産量は減っておりますが、根強い人気があります。

八反錦よりも柔らかく吸水は良好で溶けやすいため、
淡麗ながら艶のある香りと甘味のある酒に、さらに志太泉では綺麗な酸や軽快な渋みが感じられる酒に仕上げました。

原料米　　　：　八反35号100％使用
精米歩合　　：　60％
日本酒度　　：　+3.0
酸度　　　　：　1.2

販売価格	2,530円(税230円)

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