vent　ヴェント　720ｍｌ

宮崎県都城市　：柳田酒造

「　vent　ヴェント　」

この商品は、炭酸が抜けた後の炭酸水が持つ味覚的な酸味を表現した焼酎です。

焼酎の原酒の中に強炭酸を入れ、馴染ませたのち、その数日間かけて炭酸ガスのみを取り除きます。
こうすることで、焼酎に柔らかい酸味をつけることに成功しました。

ベースになる原酒は、バーボン樽で２年間寝かせた紅はるかの原酒と、pentatonicの技法による複数回蒸溜と分留の技術で生まれた紅はるかの原酒をブレンドしたものです。

口に含むと、甘いバニラの香り、白桃のコンポートや蜜の感じがあと口にはヒノキのような木の香り、
ドライなキレ、少し清涼感も感じます。

原料芋　　　；　紅はるか（都城産）
麹菌　　　　：　黒麹（河内源一郎商店）
酵母　　　　：　鹿児島５号
蒸留方法　　：　常圧蒸留の原酒と常圧２回蒸留（分留）の原酒をブレンド
ブレンダー　　：　小松山龍辰【國酒　松オーナー】
ラベルデザイン　：　川口貴之【建築デザイナー】
熟成　　　　：　バーボン樽、ホーロータンク
ＡＬＣ　　　：　１３度

販売価格

1,980円(税180円)

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