奈良萬　純米大吟醸　中垂れ　1800ｍｌ

福島県喜多方市・夢心酒造

「奈良萬・純米大吟醸　中垂れ」

お酒を造る工程で、醪を搾る時の順番の呼び名ですね

最初は「あらばしり」最初に出てくるフレッシュな部分

「中取り」（蔵元によって中垂れ・中汲み）
透明感があり、落ち着いたまろやかな味わいが特徴

最後は、「責め」さらに圧力をかけ、雑味が強く複雑な味わいが楽しめます

この中垂れは、瑞々しいお米の旨みが詰まっていて、その搾りの中心部のメロンやマスカットにも似たジューシーな果実の風味が楽しめます
程よいガス感があり後味のさっぱりとしたキレを演出しています

販売価格

7,150円(税650円)

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京都・滋賀・奈良・和歌山・大阪・兵庫
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香川・徳島・高知・愛媛
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福岡・佐賀・長崎・大分
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熊本・宮崎・鹿児島
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沖縄県・離島
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