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天吹　海の超辛口　あいらぶすし 中とろ　1800ｍｌ

佐賀県三養基郡　：　天吹酒造

「　天吹　海の超辛口　あいらぶすし 中とろ　　」

その名も、「あいらぶすし 中とろ」🐟🍣

名前からして、
「お寿司と一緒に飲んでください！」
という気持ちが伝わってくる一本です😊

こちらは、魚料理やお鮨との相性を考えて造られた
超辛口純米酒。

日本酒度は ＋10.5。

キレのある辛口で、
脂ののった魚をすっきりと受け止めてくれるお酒です。

そして、ちょっと興味深いのが「鉄分」。

生魚を使うお鮨や和食では、
お酒に含まれる鉄分が多いと、
魚介との相性に影響するといわれています。

そこで「あいらぶすし」を分析してみたところ、

鉄分 0.089％

魚介料理との食べ合わせが難しくなるとされる
0.4％を大きく下回る数値だったそうです。

つまり、

「お鮨と一緒に美味しく飲む」

というコンセプトを、
科学的な分析からも裏付けた一本なんです。

中とろはもちろん、
脂ののった戻りカツオ、
秋刀魚、秋鯖など……

これから美味しくなる魚たちと、
ぜひ合わせてみてください🍣🍶

魚をつまんで、
一口飲んで、
また魚を食べる。

そんな楽しみ方をしたくなる、
まさに「お鮨のためのお酒」です。

あいらぶすし 中とろ。

ぜひ、お気に入りのお鮨と一緒に
楽しんでみてください😊

超辛口純米酒・火入
原料米／佐賀県産 さがの華
精米歩合／60％
アルコール分／15度
日本酒度／＋10.5
酸度／1.7
販売価格 3,520円(税320円)
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