磐城壽 限定純米酒 「 空・水・土 (「そらみずつち)」 1800ml

福島県双葉郡浪江町 : 
山形県長井市      : 鈴木酒造店長井蔵

〜福島県限定流通〜
「 磐城壽 限定純米酒 「 空・水・土 (「そらみずつち)」 」


陽が明るく降り注ぎ、爽やかな風が抜け、輝きながら流れる水。
この昔から変わらない美しい風景を持つのあ福島市松川町水原地区です。
 見晴らしのよい台地いっぱいに広がる水田で育ったのが、
この酒の原料米「山田錦」です。
古より空と土の間に水が流れ、豊かな実りを約束してくれる台地が、
再びこの水原地区より拡がり、多くの福島の人たちに恵みを運んでくれることを願い、
福島市の愛飲家と水稲栽培農家さんと共に企画し醸した酒です。
裏書より抜粋

水稲栽培者 : 丹野友幸氏/福島市松川町
原料米 : 福島市松川町産山田錦100%(その他の醸造米)
*福島県推奨品種となっていないため、
 「山田錦」の品種表示ではなく「その他の醸造米」となります。
精米歩合 : 63%
日本酒度 : +5
酸度    : 1.5
ALC.   : 16.2%
酵母    : 請戸蔵山廃酒母分離株 : A−6株
出荷本数 : 限定600本
販売価格 3,327円(税303円)
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