磐城壽 イーストトラベラー「参號」 純米吟醸

福島県双葉郡浪江町 : 鈴木酒造店

「 磐城壽 イーストトラベラー「参號」 純米吟醸 」

再び浪江の地で酒造りをして、元の酒蔵から取り出した自社独自酵母の縁起はどこなのか?

由来はかつて頒布されていた古典酵母にあるかもと、古典酵母を用い発酵状態と酒から検証する目的で醸したのが、このシリーズの酒です。

今回は昭和6年まで頒布されていた協会3号酵母(分離元酔心)

普段の磐城壽と飲み比べをお楽しみください。

原料米   : コシヒカリ(浪江産)
精米委歩合 : 真吟55% (扁平精米)
日本酒度  : --
酸度    : --
ALC     : 15度
販売価格 1,815円(税165円)
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