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千功成　特別純米生詰ひやおろし　甑峰　720ｍｌ

福島県二本松市　：　檜物屋酒造店

限定流通酒
「　千功成　特別純米生詰ひやおろし　甑峰　」

今は亡き先代蔵元、

山が大好きだった蔵元、私が蔵にお邪魔した時も蔵や酒の話は後回し、山の写真を見ながら嬉々として説明してくれたのを思い出す。

安達太良山山頂にある別名「乳首山」、その形状は酒造りに欠かせない「甑」（酒米を蒸かすためにある）に似ていることから一帯をその昔「甑峰」と呼んでいたそうだ。

そして今、現蔵元が先代の意思を受け継ぎ、新たな形となって「特別純米　甑峰」がここに生まれました。

こちらは「千功成」などを手懸ける檜物屋酒造店と、
福島県酒類卸株式会社が手を組んで造る、
プライベートブランドの秋酒です🌾

春先に搾ったお酒をひと夏じっくりと熟成。
ほどよく熟成したお酒ならではの、
まろやかな旨みと味わいをお楽しみいただけます✨️

口に含むと、
米のジューシーな旨みと、
熟成による丸みのある口当たり。

しっかりとした味わいの輪郭を感じながらも、
軽快で飲みやすい酒質に仕上がっています🥰

そして、ぜひ試していただきたいのがお燗🍶

温めることで味わいにふくらみが生まれ、
米の香りや旨みがさらに広がります。

冷やしてすっきり、温めてじんわり。
秋の夜長に、ゆっくり楽しみたい一本です🍁

原料米　　　：　美山錦100％
精米歩合　　：　55％
仕様酵母　　：　F7-01
日本酒度　　：　+3
酸度　　　　：　1.5
ALC　　　　 ：　15度
販売価格 1,936円(税176円)
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